揚州橡膠門尼粘度計是用來測試天然橡膠分子量的條件，使用門尼粘度計測試的門尼粘度值是控制天然橡膠加工質量的一個標準，是分子量大小的定性概念。門尼粘度曲線的高低轉矩，測定橡膠膠料的可塑性，是測橡膠膠料硫化過程中的一個相對值。

揚州橡膠門尼粘度計工作時，此傳感器浸入液體后，由于不同的液體具有不同的粘度，因此使得液體和傳感器探頭表面之間，產生不同振幅的相位變化；而此時傳感器振幅共振剪切波，隨著粘度的增加，共振周期會衰減更快。

門尼粘度反映橡膠加工性能的好壞和分子量高低及分布范圍寬窄。門尼粘度高膠料不易混煉均勻及擠出加工，其分子量高、分布范圍寬。門尼粘度低膠料易粘輥，其分子量低、分布范圍窄。

門尼粘度過低則硫化后制品抗拉強度低。門尼粘度－時間曲線還能看出膠料硫化工藝性能。門尼粘度主要影響加工性能，門尼粘度高，在混煉和擠出過程中都有一定的困難，但粘度高，剪切力大，膠料的力學性能較好。

由變送器用電測法測量其振幅衰減，將衰減波形放大、整流，運用FFT運算出包絡線的綜合電壓值。變送器將此電壓值的信號，通過FFT轉為液體的真實粘度值，并以數位顯示之。

軟件預先設定了數據庫。每一個庫可以存入無限組測量數據。面對幾個月幾年幾十年成千上萬組數據日后查詢方便，用戶可以將不同時間段的數據放入不同的數據庫中，設定數據庫地址的目的就在于此。