門尼粘度計用于膠料粘度和硫化指數的測定。試樣在一定溫度和壓力下，轉子以一定的旋轉力矩對試樣加以一定的剪切力，儀器測出橡膠的反剪切力矩。是再生膠、橡膠、電線電纜行業不可缺少的儀器。

液體的粘度是液體分子間相互作用而發生阻礙分子間相對運動才能的測量，粘度計用于測定涂料的條件粘度，即必定量的油漆涂料，在必定的溫度下從規則直徑的孔所流出的時間，以秒表示，粘度計適用于測定粘度不低于20秒（以本粘度計為規范）的涂料產品，以及按產品規范規則有必要加溫進行測定的粘度較大的涂料產品。

門尼粘度計它適用于實驗室、工廠測量各種牛頓型液體的優良粘度和非牛頓型液體的表觀粘度，如定制特別轉筒與規范轉筒一同配用，可測非牛頓型液體的流變特性。該儀器可測定石油、樹脂、油漆、油墨、漿糊、化妝品、奶油、瀝青等的粘滯性，關于不同粘度的液體可選用三種不同的測定附件進行測定。

根據粘度計測量原理，為了取得牢靠的測量數據有必要注意以下幾點：

1、粘度計的性能指標有必要滿足我國計量檢定規程度要求。使用中的儀器要進行周期檢定，必要時(儀器使用頻頻或處于合格臨界狀態)要進行中心自查以確認其計量性能合格，系數差錯在答應范圍內，不然無法取得數據。

2、特別注意被測液體的溫度。許多用戶忽視這一點，以為溫度差一點無所謂，咱們的實驗證明：當溫度誤差0.5℃時，有些液體粘度值誤差超過5%，溫度誤差對粘度影響很大，溫度升高，粘度降低。所以要特別注意將被測液體的溫度恒定在規則的溫度點附近，對**測量盡量不要超過0.1℃。